笋瓜是谭咏麟什么蔬菜笋瓜怎么吃比较好

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笋瓜实际上是西葫芦的变种之一,也能够将其看做是未幼稚的西葫芦,别名洋瓜、玉瓜、北瓜,以嫩果实做蔬菜供食用,适于炒食或做馅,或蒸熟、烤熟食用。笋瓜还可切成薄片沾面糊油炸,谭咏麟或加正...

  笋瓜实际上是西葫芦的变种之一,也能够将其看做是未幼稚的西葫芦,别名洋瓜、玉瓜、北瓜,以嫩果实做蔬菜供食用,适于炒食或做馅,或蒸熟、烤熟食用。

  笋瓜还可切成薄片沾面糊油炸,谭咏麟或加正在汤中、煨菜。谭咏麟别的,笋瓜和西葫芦一样,花朵也能够沾面糊油炸来吃。

  笋瓜最多见的服法就是清炒,很复杂:用葱花炝锅后,笋瓜倒入切成片的笋瓜炒至断生,笋瓜谭咏麟加盐和鸡精调味即可,爱好吃醋溜笋瓜的还能够加点醋调味。谭咏麟

  笋瓜的品种依皮色分为白皮、黄皮及花皮,谭咏麟按巨细分为大笋瓜及小笋瓜。长江流域经常使用的品种有南京的大白皮笋瓜、谭咏麟小白皮笋瓜、大黄皮笋瓜,安徽的白笋瓜、黄皮笋瓜、花皮笋瓜,谭咏麟淮安的北瓜等。


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